7 anos atrás, eu estava desempregado, recém formado em marketing, consegui um emprego em uma empresa de maquina de picolé e sorvete.

Fiquei muito feliz, apesar de não entender nada de sorvete e picolés, só saiba consumi-los.. :p

Meu chefe me pediu para fazer vídeos de demonstração das maquinas, foi quando comecei uma jornada de aprendizado sobre esse mundo de fabricação de picolé e sorvetes.

Na internet não tinha muita informação, tive muitas duvidas sobre os tipos de formas para picolé, os acessórios, alinhador, desenformadora, mas com tempo fui aprendendo e gostando…

Um amigo na empresa, me ensinou como fazer os picolés tradicionais na maquina, as receitas de picolés que são vendidos na maioria das sorveterias no brasil.

Meu chefe, gostou do meu trabalho e me propôs um desafio, fazer receitas novas, diferentes para dar de brinde para clientes que compravam a maquina.

Senti um frio a barriga e aceitei o desafio, no mesmo dia já comecei a pesquisar receitas no youtube e em diversos sites de receitas.

Fiz estes na minha casa usando um freezer da geladeira, mas meus picolés derretiam fácil e o sabor não tinha nada de diferente do padrão.

Na empresa fiz algumas receitas de picolé com a maquina, mas não recebia elogios verdadeiros porque realmente meus picolés não encantavam ninguém.

Nessa época surgiu no mercado um novo formato de picolé que tinha sabores diferentes e que estava fazendo muito sucesso em São Paulo.

Era a paleta mexicana, conheci no shopping e fiquei apaixonado, tinha picolés com gosto de frutas, picolés recheados e com sabores incríveis.

Era isso que eu estava procurando nas receitas de picolés para a empresa, meu chefe ficou surpreso.

Durante 1 mês tentei fazer os sabores iguais das paletas mexicanas, pesquisei no youtube, sem sucesso. Perdi muito tempo e matéria prima, leite, frutas, sem conseguir chegar próximo do sabor e qualidade das paletas mexicanas.

Meu chefe resolveu investir em cursos de picolé e paleta mexicana para eu fazer.

Os cursos era muito caros na época, aproveitei a oportunidade.

Foi quando descobri os segredos para ter receitas de da agua na boca. Aprendi a fazer calculose contas para criar receitas e testei as receitas fazendo picolés em casa e na maquina.

Foi um sucesso na empresa, me senti pela primeira vez como um mestre sorveteiro.

Criei dezenas de receitas para dar de brinde para os clientes que compravam as maquinas de picolé.

Os clientes ficaram satisfeitos e aproveitaram o sucesso da paleta mexicana para ganharem muito dinheiro na época e com isso nosso empresa vendeu muitas maquinas também.

isso aconteceu há 5 anos atrás, hoje tenho um negocio de marketing e junto com meu antigo chefe resolvemos disponibilizar esse combo de receitas e inclusive receitas novas para pessoas que como eu, tiveram dificuldade em achar receitas profissionais de qualidade.

Veja abaixo como você pode vender seus picolés

Você vai ter acesso a um material completo e aprender :